Çanakkale’nin bereketli topraklarında kurulan ve bölgenin en büyük halk pazarlarından biri olan Cuma Pazarı, bayram tatili sonrası kurulan ilk tezgahlarla birlikte adeta bir fiyat şoku yaşadı. 27 Mart Cuma günü pazar alanına gelen vatandaşlar, taze sebze ve meyvelere ulaşma umuduyla tezgahları gezmeye başlasa da karşılaştıkları etiketler karşısında büyük bir şaşkınlık yaşadı. Mutfak alışverişinin temel taşlarını oluşturan ürünlerin fiyatları, son dönemdeki ekonomik dalgalanmaların etkisiyle adeta gram altın fiyatlarıyla yarışır hale geldi. Vatandaşın pazar çantası bu hafta dolmak bir yana, seçerek yapılan alışverişler nedeniyle neredeyse boş kaldı.
Pazar yerindeki genel atmosferde, mevsim geçişinin getirdiği ürün çeşitliliği dikkat çekiyordu. Tezgahlar bir yanda kışlık sebzelerin son demlerine ev sahipliği yaparken, diğer yanda baharın müjdeleyicisi yazlık meyve ve sebzeler de yerini almaya başlamıştı. Ancak bu çeşitlilik, beklenen fiyat düşüşünü beraberinde getirmedi. Aksine, hem kışlık hem de turfanda olarak nitelendirilen yazlık ürünlerin fiyatları el yaktı. Özellikle mutfakların vazgeçilmezi olan temel sebzelerdeki artış, dar gelirli vatandaşın bütçesini ciddi şekilde sarstı.
Fiyat tablosuna bakıldığında rakamlar durumun ciddiyetini açıkça ortaya koyuyordu. Sofraların baş tacı domatesin kilosu 100 liradan alıcı bulurken, salatalık da aynı fiyat seviyesinde seyretti. Salataların vazgeçilmezi marulun tanesinin 100 liraya çıkması, yeşillik grubundaki yüksek maliyetin en somut örneği oldu. Yemeklerin lezzet sırrı sarımsak ise 300 liralık etiketiyle pazarın en pahalı ürünleri arasında zirveye yerleşti.
Yazlık ürünlerin piyasaya girişi de oldukça sancılı oldu. Kapya biberin ve taze fasulyenin kilosu 200 liraya kadar yükselirken, meyve tezgahlarında da durum pek farklı değildi. Sezonun ilk çilekleri 200 liradan, dilimle satılmaya başlanan karpuzun kilosu ise 100 liradan alıcı bekledi. Mutfakların asit dengesini sağlayan limon bile 150 liralık fiyatıyla vatandaşın filesine girmekte zorlandı.
Pazarcı esnafı, nakliye maliyetleri ve mevsimsel geçişlerin fiyatlar üzerinde baskı kurduğunu belirtirken, vatandaşlar ise haftalık mutfak alışverişini tamamlamanın imkansız hale geldiğinden dert yandı. Bayram sonrası bütçesini toparlamaya çalışan Çanakkaleliler, pazar yerinden sadece en acil ihtiyaçlarını gramla veya adetle alarak ayrılmak zorunda kaldı. Cuma Pazarı’ndaki bu yüksek seyir, önümüzdeki haftalarda yerli üretimin artmasıyla fiyatların dengelenip dengelenmeyeceği sorusunu da beraberinde getirdi.
Çanakkale’de bu hafta pazar alışverişi yapmak, sadece bir ihtiyaç giderimi değil, bir bütçe yönetimi sınavına dönüştü. Pazar çantalarının boş kalması, alım gücündeki daralmayı ve gıda enflasyonunun sokaktaki yansımasını en çıplak haliyle gözler önüne serdi.
Pazar fiyatları diğer sayfada...
Yorumlar
Kalan Karakter: