Gerçek Pastacı Kreması (Crème Pâtissière) Tarifi
Tatlıların kalbinde yer alan, Fransız mutfağının vazgeçilmez klasiklerinden biri olan pastacı kreması (crème pâtissière), yumuşacık dokusu ve vanilya kokusuyla hem sade tüketilebilen hem de birçok tatlının iç dolgusunu oluşturan muhteşem bir kremadır. Ekler, profiterol, meyveli tartlar, pasta katları ya da kruvasanlar… Hepsinin arkasında lezzetli bir pastacı kreması yatar.