1-Jelatin ve kolajen aynı şey mi?
Jelatin basitçe biraz daha işlenmiş kolajendir. Genellikle daha fazla hidrolize edilmiş ile daha fazla işlenen kolajen peptitleridir ve nem ile farklı şekilde etkileşir. İyi yapılmış bir kolajen takviyesi suda kolayca çözülür. Jelatinse suda jelleşecektir. Aksi takdirde, kolajen ve jelatin arasındaki her şey tamamen aynıdır. Aynı aminoasit içeriğine ve aynı besinsel faydaya sahiptirler. Jelatinin sindirimi biraz daha uzun sürer.
2- Kemik suyu-ilikli kemik suyu:
Kolajen ve jelatin kemik suyunda bulunur ve kemik suyu kolajen kaynağı olabilir. Aynı zamanda takviyeleri kolajen, jelatin ve diğer besinler açısından zengin olabilir. Ancak kolajenin kemik suyundan gelme zorunluluğu yoktur. 2018'deki yayınlanan çok kapsamlı bir çalışmada, ev yapımı ya da ticari kemik suyu ürünlerinin içeriklerinde, kolajen preparatlarına benzer oranlarda aminoasit dizilimi bulunmuş. Ancak, bulunan sonuçlardan bazıları daha çok bazıları daha az bazılarıysa benzer olarak bulunmuş. Dolayısıyla her kemik suyunun tam isabet şekilde sürekli olarak benzer bir etkiyi sağlaması pek olası görünmüyor. Bununla birlikte kemik suyunun içinde birçok besleyici başka besin de bulunuyor. Sadece kolajenin vaat ettiği sonuçları %100 karşılaması süreklilikte pek olası görünmüyor. Yani seviyorsanız elbette ki için. Ama birebir aynı etki garantisi yok.
3-Isı ve Kolajen:
Isının kolajen peptitleri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak gerçekten çok sıcak olmadıkça ısıdan etkilenmezler. (300 santigrat derece) veya üzeri.
4-Hangi kolajen iyi?:
Kolajen peptitleri hem hap hem de toz formlarda bulunur ve tipik olarak sığır veya domuz kaynaklarından yapılır. Balık derisinden veya pullarından yapılan deniz kolajen takviyeleri de mevcuttur. En azından şimdilik vegan kolajen takviyesi yok, çünkü kolajenin kendisi hayvanların kemiklerinden ve derisinden geliyor. Kolajen, kaynağı ne olursa olsun, kolajendir. Kolajen hidrolizatının (takviye için daha küçük parçalarına dönüştürülmüş kolajen) yoğun bir şekilde emildiğini biliyoruz.