Stres, hayatın birçok aşamasında baş etmek zorunda olduğumuz fiziksel bir cevaptır. Açık havada yürüyüş yapmak, müzik dinlemek, dizi izlemek, dans etmek rahatlamayı sağlayabilir. Ancak normalden daha fazla uyku veya yeme davranışı göstermekte stresle mücadelede karşımıza çıkan olumsuz yöntemler arasında. Stresli olduğumuz zamanlarda yemek seçimlerimiz genelde en iyisi olma eğiliminde olmuyor. Ne yazık ki bu dönemde daha “rahat” yiyecekler seçmeye meğilliyiz. Bu yiyecekler de daha kolay ulaşılabilen, daha kolay sindirilebilen ve kendi algımızda bizim için tatlı ya da lezzetli olanlar oluyor.
Melatonin Seviyeleri: Stres, uyku kalitenizi olumsuz etkileyebilir. Yeterli uyku almak, stresi azaltmak için kritik öneme sahiptir. Döngüsel olarak Kaliteli uyku ve stres yönetimi bağlantılı bileşenlerdir.
Melatonin, vücutta sirkadiyen ritmi veya uyku-uyanıklık dağılımının doğal bir hormonudur. Melatonin seviyeleri akşam döngülerinde geçiş desteği sağlarken, sabah uyanmayı teşvik etmek için azalır. Bu nedenle uyku düzeninize dikkat etmek önemlidir. Uyku bozukluğu olan bireylerde yapılmış 19 çalışmanın gözden geçirilmesinde melatonin takviyesi yapılan grupta plasebo grubuna kıyasla uykuya dalma süresinin azaldığı ve stres seviyelerinde olumlu etkiler yaşandığı görülmüş. Bazı besinleri tüketerek de bu hormon salınımının artmasına yardımcı olabilirsiniz. Bunlar; domates, salatalık, brokoli, mısır, kiraz, nar ve üzüm gibi sebze ve meyveler; ceviz, keten tohumu, yer fıstığı gibi yağlı tohumlar ile pirinç, arpa ve yulaf ezmesi gibi tahıllardır.
B Vitamini Kaynakları: B vitaminleri, vücudunda enerji metabolizmasında rol oynar ve eksikliğinde yorgunluk, halsizlik veya performans düşüklüğü görülebilir. Tahıllar, et, baklagiller, yumurta, süt ürünleri ve yeşil yapraklar sebzeler B vitaminleri kaynaklarıdır.
B vitaminlerinin, vücudun hem fiziksel hem de ruhsal sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğunu gösteren birçok çalışma bulunmaktadır. B vitaminlerinin, vücudun hem fiziksel hem de ruhsal sağlığında olumlu rol oynadığını gösteren birçok çalışmada var. İş stresi olan 60 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışmada, B vitamininden zengin bir beslenme planı olanlar diğer gruba kıyasla, depresyon, öfke ve yorgunluk gibi işle ilgili daha az stres semptomları yaşadıklarını bildirmişler.. Örneğin, yeterli B6 vitaminlerinin sağlanması, n mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin salgılanması kolaylaşır ve stres azalır. B6 vitamini açısından zengin bitkisel kaynaklara muz ve badem örneği verilebilir. Özellikle badem iyi bir ara öğün alternatifi olacaktır.