Nature Communications dergisinde yayınlanan ve Sorbonne Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, akşam 21.00'den sonra akşam yemeği yiyen kişilerin felç veya mini felç geçirme riskinin yüksek olabileceğini buldu.
Bu çalışma 7 yıl boyunca 100.000 kişiyle yapıldı. Katılımcıların her biri hafta içi ve hafta sonları yemek saatlerini takip etti ve araştırmacılar da onların kardiyovasküler hastalık riskini izlediler. Yedi yıl boyunca, katılımcıların üçte biri akşam yemeğini akşam 20.00'den önce, diğer üçte biri ise akşam 21.00'den sonra yemişti. Bu zaman diliminde 2.000 kişi kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık komplikasyonlarından muzdaripti.
Akşam 21.00'den sonra yemek yiyenlerin felç geçirme olasılığı yüzde 28 daha fazlaydı. Aslında, akşam saat 20.00'den sonra birisinin akşam yemeği yediği her saat için, o kişinin felç geçirme veya beyne kan akışının yalnızca kısa bir süreliğine kesildiği geçici iskemik atak (TIA) geçirme olasılığı %8 arttı.
-Araştırmacılar, geç yemek yemenin risk yarattığını, çünkü yemeğin geç sindirilmesinin hem kan şekerini hem de kan basıncını yükselttiğini açıkladı.
-Akşamları daha yüksek olan kan basıncı, zamanla kan damarlarına zarar verme potansiyeline sahiptir ve kalp krizi veya felç riskini artırır.
-Akşam saat 21.00'den sonra akşam yemeği yiyen kişilerde felç geçirenlerdekiyle aynı koroner kalp riski görülmedi.
-Araştırmacılar, kadınların geç yemek saatlerinden erkeklere göre daha fazla etkilendiğini ve kadınların da çalışma grubunun %80'ini oluşturduğunu belirtti.
Ayrıca, çalışma ayrıca gece boyunca oruç tutmanın, özellikle akşam yemeğini erken yiyenler arasında sağlık açısından faydalı olduğunu da ortaya çıkardı. Bir kişinin akşamları oruç tuttuğu her ekstra saat, felç veya iskemik atak geçirme riskini %7 oranında azalttı.
İnsanların akşam yemeği ile uyku arasında kalan sürenin uzunluğu önemli bir faktördür. Ancak unutulmamalıdır ki insanların ne yediği, ne zaman yediği kadar önemlidir.