Çanakkale bölgesinin en önemli, büyük çaptaki şarap üreticilerinden biri hiç kuşkusuz Suvla. Ebetaks’in Eceabat’tan çekilmesiyle birlikte fabrikayı satın alan iş insanı Ellialtı şarap üretimine başladı..
2013 yılıydı sanırım. Bağlarını gezmiştik; sonra fabrikada sayın Ellialtı bize şaraplarını anlatmıştı. Şimdilerde üzüm bağlarının arasında fotoğraf çekimlerinden tutun da maşallah düğünümsü eğlenceler bile oluyormuş..
Şimdi..
Buraya nereden geldik ?
Selim bey bir restorana gider ve orada bir Suvla şarap ısmarlar. Şarabın fiyatını görünce gözleri yerinden fırlar. Şarap 3.300 liradır. Fiyat kalın gelmiş ve hemen fabrika satış mağazasını aramış ve “biz falanca restorana falanca şarabı kaç liradan veriyoruz” demiş..
Yanıt insanın canını acıtan cinsten.
260 lira..evet evet sadece 260 lira.
Bunun üzerine muhterem iş insanımız sosyal medya hesabından bir paylaşım yapmış ve zılgıt çekmiş. Sonra ne olmuş..
Meslektaşımız Toygun Atilla şak muhterem iş insanımızın Kanyon’daki restoranında aynı şarabın kazık fiyatla satıldığını açıkladı. Bunun üzerine Sayın Ellialtı fahiş fiyattan şarap satmakla itham ettiği restoran ve diğer restoranlarla ilgili “onlar bizim iş ortağımız” deyiverdi.
Kendi restoranında uygulanan fahiş fiyata ise “servis hizmet kırılımı” demiş..
Neymiş; efendim mantar ücretiymiş..
Cork Fee yani..
Toygun Atilla orada durur mu; Kanyon Suvla Restoranda ince belli çayın ve suyun fiyatı 75 liraymış. Kahveyi ne sen ne ben söyleyeyim; 150-250 lira arasındaymış..
Atilla devam etmiş ve Suvla Fabrika’da 260 liralık şarabı aramış ama bulamamış.
Kanyon Suvla’da en ucuz şarap 888 liraymış..en pahalısı da 3.994 liraymış..
Peki; Kanyon Suvla Restoranında 3.994 lira olan bu şarap, üretiminin yapıldığı merkezindeki restoranda -Eceabat- kaç liradır..
Sıkı dur; 4.025 lira.. Canyon falan Çanakkale ile yarışabilir mi ?
Helal olsun bizde daha pahalı..
Muhafazakar kesim şehit kanıyla sulanmış topraklarda şarap üretimine her zaman karşı çıkmıştı ama Eceabat’ın milyon yıllık toprakları pek çok şarap üreticisini kendine çekti ve ardından Caeli ve Asmadan geldi..
Yenileri de var; belki daha da olacak.
Sayın Ellialtı’ya burada yatırım yaptığı için teşekkür ediyoruz ama bir şarap festivali beklentimiz hala devam ediyor..
Fiyatlara bi göz at bakalım:
https://suvlabistrowinebar.com/OURMENU.html
Eceabat ile ilgili şu iki yazıma göz atabalirsin:
https://www.canakkalekalem.com/yazarlar/ilker-yurttas/icinden-gecen-hazin-bir-ask-ve-eceabat/77530/
https://www.canakkalekalem.com/yazarlar/ilker-yurttas/askin-ve-sarabin-anayurdu-eceabat/77420/
